ASKO - Unikke fordele ved Elements by ASKO vakuumskuffer

Unikke fordele ved Elements by ASKO vakuumskuffer

Sous vide og vakuumteknik

Med sous-vide-teknikken er det muligt at forsegle madvarer i særlige vakuumposer og derefter damptilberede dem ved temperaturer mellem 40 og 100 °C. Takket være den helt forseglede pose bevares naturlige aromaer, farve og tekstur, ligesom alle de essentielle vitaminer og mineraler. Madvarer tilberedt i vakuumemballage kræver desuden markant mindre salt end madvarer, der er tilberedt på traditionel vis.

Brugervenligt interface

Med det brugervenlige berøringsfølsomme betjeningsinterface kan du vælge mellem tre forskellige vakuumniveauer, afhængigt af hvor sarte madvarerne er. Eksempelvis kræver kød et højere vakuumniveau for at blive tilberedt optimalt. Frugt kræver derimod et lavere vakuumniveau for ikke at blive ødelagt af det højere negative lufttryk.